初一国际班举办茶道文化选修课
为“弘扬中国茶文化，提高国际生素养”，初一初二级部初一国际班邀请国家执照茶艺师，重庆无我茶艺协会培训师童曦女士于11月23日为国际班师生进行了茶道文化讲解。
中国是茶的原产地，中国人无不以茶为好，上至皇帝大臣，文人墨客；下至农民佃户，童女士从本期第五周开始到7.6班国际班分三个专题5课时讲解茶道。
第一专题：茶在中国
童女士首先讲到：我国有六大茶类：绿茶——不发酵；白茶——轻微发酵，发酵度为5%-7%；黄茶——微发酵，发酵度为10%-20%；青茶——半发酵，发酵度为30%-60%；红茶——全发酵，发酵度为80%-90%；黑茶——后发酵，发酵度为100%。
接着她便让我们传看茶样。有“蒙顶黄芽”“君山银针”……装在一个盒子里。一打开，一股茶香扑鼻而来，仿佛置身于茶的天堂，陶醉在茶香之中。
她讲到茶始于夏朝，有记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得‘荼（tú）’解之。”可见茶在中国的历史多么悠久。
第二专题：茶的功效
童女士告诉我们，茶有很多功效：
1、红茶暖胃护心：饮用红茶有助调节人体动脉中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量，从而降低心血管疾病的发生概率。红茶性温，有暖胃的作用，虚寒体质者和老年人宜饮性温的红茶。
2、绿茶降火防癌：此外，绿茶还是维生素种类最多、含量最丰富的茶类。与其他茶类相比，绿茶的抗癌功效较好。绿茶能降低肺、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多部位肿瘤发生的危险性。从中医的角度来说，绿茶微寒，有助降火，胃寒的人应该少喝，而容易上火、体壮身热的燥热体质者宜饮。
3、黄茶人人皆宜：不仅叶底黄，茶汤黄，干茶也显黄亮，且香气清悦，味厚爽口。目前，关于黄茶保健功效的研究相对较少。与绿茶清凉和红茶温热的性味相比较，黄茶类的性味特征居于两者之间，普通人几乎都适合。
4、黑茶御寒降脂：主要茶类是普洱茶，具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能，降脂减肥功能较强。黑茶中的矿物质种类丰富，且有很多种含量要高于其他茶类。黑茶性温，有助御寒，适合虚寒体质者喝。
5、白茶抑菌抗辐射：白茶具有较好的抗辐射效果。白茶性凉，能降火去燥。白茶适合女性，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者不宜喝浓茶。一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜喝太多，不宜空腹喝茶。
6、青茶润燥减肥：又名乌龙茶，既有绿茶的清香，又有红茶醇厚的滋味。具有抗过敏、抗炎、抗氧化、保护肝细胞、降血压等功能。乌龙茶性平，能清除体内积热，特别适合秋天饮用，可缓解秋燥。
第三专题：泡茶
要喝茶，就必须会泡茶，但不同的茶有不同的泡法：
1、 泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3~5分钟为佳。茶最好用玻璃杯来冲泡，具体方法可使用中投法，先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯，再投入3~5克茶叶，然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶盖上盖子，茶香会更浓郁。
2、 绿茶冲泡水温以85℃为宜。时间以2~3分钟为好。绿茶与水的比例以1∶50为好。在茶具方面，可选用瓷杯或透明玻璃杯，冲泡时不要盖盖子。
3、 黄茶基本和绿茶泡法相同。
4、 白茶基本和绿茶泡法相同。
5、 黑茶泡法简单，用紫砂壶、飘逸杯、盖碗杯冲泡。
6、 泡乌龙茶最好用紫砂壶或盖碗杯，且一定要用沸水，冲泡后要加盖。
泡茶一定有泡茶的工具，茶道六君子是必不可少的：茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶桶。
茶端上来了，该怎么道谢呢？主人给客人斟茶时, 小辈客人半握拳，轻叩桌面两下,以致谢意；平辈客人要用食指和中指轻叩桌面两下,以致谢意；长辈客人用中指点桌面一下，表达谢意。
童女士的讲课同学们特别感兴趣，让我们受益匪浅，让我们知道了茶的历史、明白了茶的礼仪、了解了茶的功效。对于茶文化，特别是其中的中国传统文化精神及艺术修养对同学们的吸引力很大，相信学校引进这类文化课程，会帮助同学们开阔视野，提高自身修养，也让同学们感受到中国传统文化的魅力，进一步地弘扬中国的传统文化。
